Protein Lángos
Protein-Lángos – die leichte Variante des ungarischen Klassikers
Außen goldbraun und knusprig, innen herrlich weich: Diese Lángos werden nicht frittiert, sondern im Ofen gebacken – und durch den Quark im Teig extra eiweißreich und saftig.
Außen goldbraun und knusprig, innen herrlich weich: Diese Lángos werden nicht frittiert, sondern im Ofen gebacken – und durch den Quark im Teig extra eiweißreich und saftig.
Equipment
- grosse ofebzauberer of white lady
Ingrediënten
- 500 g magerquark
- 1/2 tl salz
- 275 g mehl of dinkel
- 1 pakje bakpoeder
Instructies
Alle Zutaten für den Teig gut vermengen, bis eine glatte Teigkugel entsteht. TM: 2 Min. / Knetstufe.
- 1 pakje bakpoeder
- 1/2 tl salz
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen
Den Teig auf einer bemehlten Teigunterlage in 8 Stücke teilen. Die Teigstücke zu Kugeln formen und anschließend jeweils oval auf ca. 1 cm Dicke ausrollen.
- ff dippie maken en erop smeren.500 g magerquark