Citroen-Cupcakes met Bosbessenvulling en -crème

Margriet McCall

Citroen-Cupcakes met Bosbessenvulling en -crème

Fruitig, fris en gewoonweg onweerstaanbaar! Zachte citroencupcakes met een sappige kern van bosbessensaus, getopt met een romige topping – verfijnd met een vleugje bosbessenazijn voor een verrassend fruitige toets. Een klein stukje zomer op elk bord – perfect voor bij de koffie of als zoete afsluiting van een diner.
Voorbereidingstijd 30 minuten
Bereidingstijd 24 minuten
Porties: 12
Gang: Nagerecht
calorieën: 115

Ingrediënten
  

  • 175 gram Tarwebloem
  • 1 pakje Bakpoeder
  • 100 gram Zachte boter, in stukjes (kamertemperatuur)
  • 100 gram Fijne kristalsuiker
  • 1 tl Black and White van Edelschmaus of 1 pakje vanillesuiker
  • 1 stuk Biologische citroen
  • 1 stuk ei (maat M)
  • 100 gram Natuuryoghurt (3,6% vet)
  • 1 snufje Zout
  • 125 g Bosbessen bevroren
  • 10 g Water
  • 20 g Kristal suiker
  • 1/2 tl Maisstärke
  • Creme und Topping
  • 100 g Melk
  • 80 g Water
  • 150 g Enchanted Crème Poeder
  • 20 g Bosbessen Crème van Edelschmaus
  • 24 Verse bosbessen
  • 10 g Pink Berry van Edelschmaus

Equipment

  • 1 cupcakevorm kijk hier

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept